Odporúčame najlacnejšie PZP online - uzavripzp.sk a Peniazomat

Jedlé rastliny

Jedlé rastliny

Poslaťod rorschach » 11 Nov 2010, 20:54

Zdravím,
aké poznáte, ochutnali ste?
Nejaké tipy a triky?
Naposledy upravil rorschach dňa 11 Nov 2010, 22:26, celkovo upravené 1
Never Compromise
Obrázok užívateľa
rorschach
 
Príspevky: 33
Registrovaný: 08 Nov 2010, 18:37
Dal Ďakujem: 0 x
Dostal Ďakujem: 1 x

Re: Jedlé rastliny

Poslaťod bertold8 » 11 Nov 2010, 22:10

Nevim jestli primo jedle rostliny, ale spis pochutiny:
Medvedi cesnek
Stavel kysely aneb kralici zeli
Osladic - jeho koren
a pak koren lopuchu jak je zde na jinem vlakne
bertold8
 
Príspevky: 92
Registrovaný: 05 Júl 2010, 21:54
Bydlisko: Brno/Blansko
Dal Ďakujem: 1 x
Dostal Ďakujem: 6 x

Re: Jedlé rastliny

Poslaťod rorschach » 11 Nov 2010, 22:26

Jedol si ten štavel?
Je to jedlé?
Táto rastlina je veľmi rožšírená ale, že je jedlá, to som nevedel.
Čo je z nej jedlé a kedy?
Never Compromise
Obrázok užívateľa
rorschach
 
Príspevky: 33
Registrovaný: 08 Nov 2010, 18:37
Dal Ďakujem: 0 x
Dostal Ďakujem: 1 x

Re: Jedlé rastliny

Poslaťod emo_hunter » 11 Nov 2010, 22:29

Ten šťavel je skutočne jedlý, aj ja som ho už jedol - na osvieženie je super - chutí ako kyslý cukrík. Len som počul, že dosť škodí pečeni, či je to pravda alebo bulvárny kec - neviem :| .
emo_hunter
 
Príspevky: 136
Registrovaný: 16 Jún 2010, 11:55
Bydlisko: emo cemetery
Dal Ďakujem: 1 x
Dostal Ďakujem: 1 x

Re: Jedlé rastliny

Poslaťod bertold8 » 11 Nov 2010, 22:35

Jedl jsem ho uz nekolikrat. Ale jak je napsane v odkazu, musi se s nim opatrne, pri vetism mnozstvi je jedovaty. Ja si utrhnu v lete vzdy jen tak dva, ctyri listecky pro osvezeni v ustech. Salat bych si z toho asi nedelal :). Ten radeji na jare z mladych listku pampelisek, kvitku sedmikrasek a sparenych kopriv.
bertold8
 
Príspevky: 92
Registrovaný: 05 Júl 2010, 21:54
Bydlisko: Brno/Blansko
Dal Ďakujem: 1 x
Dostal Ďakujem: 6 x

Re: Jedlé rastliny

Poslaťod rorschach » 11 Nov 2010, 22:42

Takže vo vacsom mnozstve sa to jest neda, ze.
Iba na osviezenie.
Pozriem si ten.
Vdaka.
Never Compromise
Obrázok užívateľa
rorschach
 
Príspevky: 33
Registrovaný: 08 Nov 2010, 18:37
Dal Ďakujem: 0 x
Dostal Ďakujem: 1 x

Re: Jedlé rastliny

Poslaťod v.v.l.a.a.d.o.o » 12 Nov 2010, 19:40

Jedlé rastliny, to ja mám rád . Napríklad jablká, slivky, čerešne, višne, moruše, šípky, maliny, jahody, černice, čučoriedky, brusnice, orechy, gaštany, kukurica, ovos, jačmeň, cesnak, žerucha, bukvice ...
(a ďalej použi google)
v.v.l.a.a.d.o.o
 
Príspevky: 107
Registrovaný: 10 Jún 2010, 20:13
Bydlisko: mesto pri Dunaji
Dal Ďakujem: 0 x
Dostal Ďakujem: 17 x

Re: Jedlé rastliny

Poslaťod rorschach » 12 Nov 2010, 20:32

No, asi si nepochopil toto vlakno.
Je to o tom, podelit sa o skusenosti s raslinami a stromami, ktore nie su take zname, resp. je na nich nieco jedle.
Ak mas skusenosti s nejakou rastlinou, ktora nie je az taka popularna, tak s nou.
Vygooglit si viem vsetko, ale potom na co je toto forum?
Never Compromise
Obrázok užívateľa
rorschach
 
Príspevky: 33
Registrovaný: 08 Nov 2010, 18:37
Dal Ďakujem: 0 x
Dostal Ďakujem: 1 x

Re: Jedlé rastliny

Poslaťod v.v.l.a.a.d.o.o » 12 Nov 2010, 21:31

"Zdravím,
aké poznáte, ochutnali ste?
Nejaké tipy a triky?"

Naozaj som nepochopil, že sa pýtaš na menej známe rastliny . Kde je to tam napísané ?
Ale aby som napísal aj niečo pre teba, tak jedlé sú mladé bukové listy, tiež kvety ďateliny, sedmokrásky. Pravdaže to nie je na najedenie. Mne teda vôbec nevadí, že rastliny, ktoré som menoval , každý pozná. Tipy mám tiež
- zapisuj si, čo kde dobré rastie a kedy je to zrelé.
- niektorí ľudia nevedia jesť čerstvé šípky, chrúmu to celé a vypľúvajú, treba len vytlačiť dužinu.
- človek nemá kravský žalúdok aby strávil byliny vo väčšom množstve.
v.v.l.a.a.d.o.o
 
Príspevky: 107
Registrovaný: 10 Jún 2010, 20:13
Bydlisko: mesto pri Dunaji
Dal Ďakujem: 0 x
Dostal Ďakujem: 17 x

Re: Jedlé rastliny

Poslaťod rorschach » 12 Nov 2010, 21:58

Dobre, budem podrobnejší nabudúce.
Prispejem aj ja.
Tis.
Má jedlé plody, červené bobule, ktoré rastú na konci konárov.
Je síce problém dnes nájsť v lese tis ale tie bobule sú naozaj dobré.
ALE POZOR.
Nesmiete jesť jadro, kôstky, sú nebezpečne jedovaté.
Skúšal som jesť aj koreň z Podbeľu lekárskeho.
Je to tá rastlina, ktorú si zvyčajne mýlia s lopúchom.
Chutil ako kaleráb :-)
Never Compromise
Obrázok užívateľa
rorschach
 
Príspevky: 33
Registrovaný: 08 Nov 2010, 18:37
Dal Ďakujem: 0 x
Dostal Ďakujem: 1 x

Re: Jedlé rastliny

Poslaťod Škriatok » 15 Nov 2010, 03:53

S tým šťavelom to nieje také tragické, veľa krát som ho jedol aj vo väčších množstvách a nikdy žiaden problém, obsah toho toxínu je v podstate zanedbatelný.
Obrázok užívateľa
Škriatok
 
Príspevky: 24
Registrovaný: 15 Nov 2010, 02:52
Bydlisko: Martin
Dal Ďakujem: 0 x
Dostal Ďakujem: 1 x

Re: Jedlé rastliny

Poslaťod Pája » 10 Apr 2011, 21:10

Právě nám začíná období jarních jedlých rostlin, takže pár tipů :yees: :

Česnačka lekárská (Alliaria officinalis; česnáček lékařský)

Tuhle rostlinu s ničím nespletete, už jenom proto, že rozemnuté listy příslovečně čpí po česneku. V léčitelství se dřív užívala na desinfekci hnisavých ran a vředů (stejně jako česnek). Je jedlá, tedy hlavně její nejmladší lístky před květem, a semena. Kvete IV.- VI. měsíc, vyrůstá už asi o tři, čtyři týdny dřív, tehdy jsou listy nejvíc vhodné ke konzumaci, později výrazně hořknou. Používají se jen čerstvé, vaření hořkost zvýrazňuje. Použití - saláty, na chleba, do masových omáček a polévek jako koření. Chuť mi byla nejvíc podobná k brokolici smíšené s hrachovými lusky (brokolice je stejně jako česnáček z rodu brukvovitých). Semena se sbírají v létě po dozrání z šešulí - lusků. Použití jako u hořčice. Najít ho lze na vlhkých kyprých půdách v listnatém/ smíšeném lese nebo i na zahradním kompostu. Jde o dvouletku, která se poměrně rychle množí do bezprostředního okolí.

http://botanika.wendys.cz/kytky/K7.php
Obrázok

Zádušník brečtanovitý (Glechoma hederacea; popenec břečťanovitý)

Teď zjara ještě vztyčený, ale už brzo z něj bude popínavá rostlina s dlouhými šlahouny, tvořícími koberec. Jedlé jsou opět mladé listy, mají velmi peprnou, kořeněnou chuť. Mě moc nechutnal, ale to je věc názoru. Dřív prý velmi oblíbený do jarních zeleninových jídel nebo jako koření k dušenému masu. Momentálně kvete modrofialovými drobnými kvítky, přisedlými k lodyze. Listy jsou ledvinité, s vroubkovanými okraji. Najdete ho nejspíš ve stínu stromů, pod keři na humózní půdě. Je to trvalá bylina, obráží vždy znovu od kořenů. V podstatě ho též lze najít v stinných koutech zahrady, je to dost neústupný plevel.
http://botanika.wendys.cz/kytky/K179.php

Obrázok
Obrázok

Žihĺava dvojdomá (Urtica dioica; kopřiva dvoudomá)

Tu hádám představovat nemusím :-D Z jarních lístků se tradičně připravuje jarní "očistný" čaj nebo je lze upravit na způsob klasického špenátu. Je velmi osvěžující. Vařením kopřiva ztrácí žahací schopnosti, takže bez obav. ;) Jo, a listy není vhodné sbírat v době květu. Doporučuju kopřivu posekat a počkat, až obraší znova. Je toho schopná mnohokrát za rok. Hledejte na vlhkých a opravdu humózních půdách.
http://botanika.wendys.cz/kytky/K435.php

Obrázok

Fialka voňavá (Viola odorata; violka vonná)

Jako poslední tato líbezná květinka. Raší brzo na jaře, teď už je vlastně nejvyšší čas stihnout její mladé lístečky. Též mají poněkud nezvyklou peprnou chuť, která zanechává poněkud zajímavý pocit v ústech. Spíš jsou k jídlu její květy. Mají svěží chuť. Že rostlině ublížíte se bát nemusíte, obráží z hlízek a šíří se nepohlavně šlahouny - květy jsou sterilní vějička pro hmyz. Vyrábí se z nich violkové víno, nakládají se do cukru nebo se přidávají pro ovonění octa. Voní opravdu sladce (květy). Hledejte na lesních půdách pod listnáči, ve vlhku lužních lesů. Violek je několik druhů, velmi podobných, ale žádná není jedovatá. Tuhle poznáte podle charakteristických modro-fialových květů. Často roste na stejné lokalitě jako blyskáč jarní (orsej). Na ten pozor, je jedovatý (ačkoliv se mnohde uvádí, že není; můžu potvrdit, že je).
http://botanika.wendys.cz/kytky/K287.php

Obrázok
Obrázok

Více zas někdy příště. Hodně štěstí při hledání. :)
Kráčím, tedy jsem.
Fail again, fail better. (S. Beckett)

Blog Lesní želvy
Facebook
Obrázok užívateľa
Pája
Amazonka
 
Príspevky: 1129
Registrovaný: 05 Júl 2010, 20:13
Bydlisko: Morava
Dal Ďakujem: 929 x
Dostal Ďakujem: 1219 x

Re: Jedlé rastliny

Poslaťod rafoo » 11 Apr 2011, 19:29

dik paja :yees:
Carpe diem.
Memento mori.
Obrázok užívateľa
rafoo
 
Príspevky: 147
Registrovaný: 08 Jan 2011, 23:41
Bydlisko: Varín
Dal Ďakujem: 16 x
Dostal Ďakujem: 22 x

Re: Jedlé rastliny

Poslaťod Pája » 11 Apr 2011, 20:14

rafoo píše:dik paja :yees:

Není zač. ;)
Kráčím, tedy jsem.
Fail again, fail better. (S. Beckett)

Blog Lesní želvy
Facebook
Obrázok užívateľa
Pája
Amazonka
 
Príspevky: 1129
Registrovaný: 05 Júl 2010, 20:13
Bydlisko: Morava
Dal Ďakujem: 929 x
Dostal Ďakujem: 1219 x

Re: Jedlé rastliny

Poslaťod juraj1974 » 11 Apr 2011, 21:59

Ide ti dievca :yees:
Uvidieť prvý je základným predpokladom toho ako nebyť videný.


http://alchymisti.blogspot.sk/?m=0
Obrázok užívateľa
juraj1974
 
Príspevky: 1478
Registrovaný: 04 Feb 2011, 13:35
Bydlisko: Kalna nad Hronom
Dal Ďakujem: 750 x
Dostal Ďakujem: 776 x

Ďalší

Späť na Rastliny a ich využitie

Kto je on-line

Užívatelia prezerajúci fórum: Žiadny registrovaný užívateľ nie je prítomný a 1 hosť