Odporúčame najlacnejšie PZP online - uzavripzp.sk a Peniazomat

Jedlé rastliny

Re: Jedlé rastliny

Poslaťod matus » 24 Jún 2011, 19:23

ja som toho stavelo zjedol dost dal som si ho do chlebu :D fajnota a zatial mi nic neni ak prezijem noc napisem (no ale nesrandujme kedze sa u nas obesil
sused
http://www.zalesactvo.wordpress.com
Príroda nikdy nezradi srdce ktoré ju miluje
Obrázok
Obrázok užívateľa
matus
 
Príspevky: 364
Registrovaný: 21 Nov 2010, 10:54
Bydlisko: hlohovec
Dal Ďakujem: 203 x
Dostal Ďakujem: 51 x

Re: Jedlé rastliny

Poslaťod Hosť » 04 Dec 2011, 22:46

da sa jest ja ho jem ako krava kopu a zijem
Hosť
 

Re: Jedlé rastliny

Poslaťod sally » 05 Dec 2011, 19:25

K tomu šťavelu (a aj šťovíku - jedno je vysoká rastlinka, druhá je nízka a má tvar trojlístka):

je jedlý, určite je jedlý - nie len ja som to skúšal a stále som tu. Kde je teda problém? Šťavel obsahuje kyselinu štavelovú. Viac sa o nej dočítate tu: http://cs.wikipedia.org/wiki/Kyselina_% ... elov%C3%A1

V skratke: ak budete jesť šťavelu nárazovo veľa, odfajčí vám to ľadviny. Na druhej strane - netreba z toho robiť paniku, my sme s tým normálne robili na cvikách a všetci máme zatiaľ zdravie ako-tak (ako u chemikov :mrgreen: ) v poriadku. Keď si v tom článku pozriete R a S vety (teda čo sa s danou látkou robiť smie a čo nie), tak zistíte, že by ste si nemali s kyselinou šťavelovou potierať kožu alebo oči a sliznice. Samotná kyselina je značne chemicky stála, rozpustná vo vode a jej bod sublimácie je len niečo cez 150°C

Čo z tohto chemického blábolu pre bežného zálesáka plynie? Keď si trháme šťavel, nie je múdre si rukami mokrými štavelovou šťavou utierať oči (bude to štípať a páliť - neumriete!!!). V rastlinke je koncentrácia tej kyseliny síce vyššia, no nie nejak brutálne, aby vás to okamžite položilo. Pri konzumácii, alebo "zálesák si ide pripraviť lesný šalát," je rozumné si nerobiť jedlo LEN zo šťavelu, ale ten použiť na DOCHUTENIE pokrmu - teda napr. "špenát" si spraviť zo žihľavy (pozdravujeme s Macmatejom Páju, Marcelu a Rafa... :twisted: ) a dochutíme ho šťavelom.

V prípade, že si chcete spraviť polievku a dochutiť ju šťavelom, buď ho dajte menej, alebo ak ho chcete použiť vo väčších množstvách, najprv ho povarte a vodu VYLEJTE (kyselina šťavelová sa "vyvarí" do vody - polievka by bola značne príkra).

Pri potulkách lesom dobre padne, pri nájdení "trojlístkov = šťavelu," sa nimi trocha osviežiť. Stačí si dať len pár kúskov, načo vytrhať celú kolóniu? Udáva sa, že smrteľná dávka (predpokladám, že sa jedná o LD100) pre človeka je 4-5g kyseliny šťavelovej. Toľko do seba nedostanete ani keby ste začali šťavel v lese spásať. Na druhej strane - už menšie množstvá tej kyseliny sú záťažou pre ľadviny, tak načo robiť svojmu telu zle?

Naviac - ak máme na tele nejaké vyrážky, udáva sa, že šťavelová šťava ich vie vyliečiť, resp. potlačiť (po chemickej stránke to zmysel dáva). Za efekt neručím.

Sumarizácia: šťavelom je ťažko sa otráviť, no ľahko si poškodiť zdravie (čo ale nemusí byť na prvý pohľad viditeľné), ak sa ho zje viac ako trochu.

Vďaka, ak ste to dočítali až sem. Zajtra mám skúšku z toxikológie, tož chápete... :wolf:
Mami, až vyrastiem, budem bushcrafter. Synček, oboje sa nedá. Obrázok

Môj eshop: www.doprirody.sk.
Obrázok užívateľa
sally
Moderátor vo výslužbe
 
Príspevky: 1390
Registrovaný: 12 Jún 2010, 17:44
Bydlisko: Nad kameňolomom, Bratislava
Dal Ďakujem: 172 x
Dostal Ďakujem: 327 x

Re: Jedlé rastliny

Poslaťod mihal » 05 Dec 2011, 22:35

ja pridám tiež http://botanika.wendys.cz/kytky/foto.php?197:
Carlina acaulis - česky:pupava bezlodyžná
Slovensky: Krasovlas bezbyľový.
babky korenárky beru a sušia korene, ja zbieram kvet ako pochutinu, treba s tym opatrne dosť pichá. treba ošúpať od tych listkou z pichliačmy a tie štetinky či ako to nazvať len ošklrabať, ostane tvar takej bielej velkej tablety, je to plne glukozy a chuťovo príjemné.
mihal
 
Príspevky: 227
Registrovaný: 15 Nov 2011, 16:35
Bydlisko: bratislava
Dal Ďakujem: 2 x
Dostal Ďakujem: 17 x

Re: Jedlé rastliny

Poslaťod Jozzo » 04 Sep 2012, 22:15

Kyselinu šťavelovú možno neutralizovať vápencovým či dolomitovým prachom - proste sa primieša do polievky. Šťavelan vápenatý i nezreagovaný vápenec následne prejde tráviacim traktom a neodfajčíte si ľadviny.
Jozzo
 
Príspevky: 120
Registrovaný: 04 Sep 2012, 21:48
Bydlisko: západ
Dal Ďakujem: 8 x
Dostal Ďakujem: 68 x

Re: Jedlé rastliny

Poslaťod Snypo » 25 Apr 2014, 12:45

Dávam do pozornosti zaujímavý článok založený čisto na praktických skúsenostiach :yees:

http://ved.sk/RC.jedle.rostliny.obr.htm
:skaut: http://www.slobodnyvysielac.sk/relacie/konspiracny-byt/ :skaut:
Obrázok užívateľa
Snypo
 
Príspevky: 206
Registrovaný: 29 Sep 2008, 17:31
Bydlisko: Šalgovík - metropola východu
Dal Ďakujem: 3 x
Dostal Ďakujem: 18 x

Jedlé rostliny během zimy a brzkého jara

Poslaťod prtgeologist » 05 Nov 2014, 16:15

Chtěl bych se dozvědět o volně rostoucích rostlinách, na kterých si mohu pochutnat během zimy a brzkého jara, kdy je vše zahaleno pod sněhovou pokrývkou a které se vyskytují na území ČR, SR a případně i dalších okolních států jako Polsko, Německo, Ukrajina atd (prostě mírný pás).

Ze svého vlastního zkoumání vím jen o pár rostlinách. Během zimy se mohou vyskytovat šípky, pak rakytník řešetlákový (hippophae rhamnoides) a latinsky stellaria media (český název by mě být ptačinec). Určitě musí růst během zimy i některé další, které se dají sníst, ale jelikož jsem teprve začátečník v zálesáctví, tak toho moc nevím.

Jo, a vůbec nemám ponětí, jestli jsem měl založit samostatné vlákno nebo to dát do vlákna "jedlé rastliny", takže to nechám tak. Kdyžtak to přesuňte.


//přesunuto. P.
prtgeologist
 
Príspevky: 43
Registrovaný: 29 Okt 2014, 08:43
Bydlisko: Les
Dal Ďakujem: 5 x
Dostal Ďakujem: 53 x

Predchádzajúci

Späť na Rastliny a ich využitie

Kto je on-line

Užívatelia prezerajúci fórum: Žiadny registrovaný užívateľ nie je prítomný a 1 hosť