Tak tak pravdu vravíš. Oživovať ostrie je dobre na keramike, ale len par jemných ťahov, aby si nevytvoril malú V fasetu. Brúsne plátno(poriadne našpanované na podložke) používam len na tupé, pokazené konvexy (ale raz za čas aj pred keramikou). Podstata je nikdy nenechať nôž úplne stupiť, lebo pri jeho oprave môžete neskúsenou rukou vytvoriť nevhodnú fasetu!! A potom sa divia že sa im môže na noži urobiť zúb:bear:k.
PS: Ak zoženieš 5000 šmirgeľ tak mi daj vedieť