je viacero vláken kam to zaradiť ale sem asi najskôr... dnes som dostal od otca na narodeniny nôž. je to ručná práca nášho rodinného priateľa je masívny, a pohodlný. je to vyrobené z plátu nejakej šalenej japonskej uhlíkovej ocele (nôž nemá akékoľvek označenie- ani výrobcu ani ocele)
fulltang. rukoväť je zo skladanej kože, naozaj krásna práca.
rozmery:
-dĺžka 25,5cm
-dĺžka čepele 12,5cm
-hrúbka čepele 4mm
-hmotnosť s puzdrom 265g
-hmotnosť bez puzdra 215g
rezné vlastnosti som overil zatiaľ len na papieri no pre porovnanie, krájanie masla je ťažšie než rez papiera....