Banok

[Yuro_šík]

hej presne jak vravel Zvero on to robil na sladko a bolo to Ray Mears world of survival: Rogers rengers , ale podobne to robil aj inuiti v casti The Barren Lands ta sama seria: 2 hrnceky muky, štipka soli, 2 čajove lyzicky jedlej sody a voda. Jedli to ako prilohu k dakej bilokuři newem jak sa to pise ale je to taka polarna sliepka

[zt0350]

dnes som aj ja skusal nasladko a s grankom chutilo to fajn len som netrafil pomer vody tak bol problem to udrzat na palici ale pribliznu predstavu mam buduci vikend dam mozno druhy pokus

[kacenak]

Tak.. skúšam sallyo recept v domácich podmienkach, už sa mi zbiehajú slinky, uvidíme ako to dopadne
Edit : chutí to veľmi dobre, ale nenapuchlo to vôbec, a je to dosť ťažké na žalúdok , no do poslednej varky som dal este aj sodu bikarbonu, uvidime..

[matus]

hej presne jak vravel Zvero on to robil na sladko a bolo to Ray Mears world of survival: Rogers rengers , ale podobne to robil aj inuiti v casti The Barren Lands ta sama seria: 2 hrnceky muky, štipka soli, 2 čajove lyzicky jedlej sody a voda. Jedli to ako prilohu k dakej bilokuři newem jak sa to pise ale je to taka polarna sliepka

belokura

[juraj1974]

Si sa pekne rozbehol. Len tak dalej.

[matus]

tak po dlhom skúšaní som konecne nasiel recept ktorý mi sadol ako riť na šerbel tu je recept

5 deci hladkej múky
3-4 lyžičky cukru
1 sáčok vanilkového cukru
instantné kvasnice ( koľko je napísane na zadnej strane )
1 vajíčko
mlieko
voda
kolko mlieka a kolko vody dávam od oka
piekol som to v čsla ešuse nechal som to nakysnúť a nakoniec to nebola 1 menšia nádoba ešusu ale 2 po 4 hodinách je stále mäkkučký
ešus treba potriet olejom aby sa banok nelepil
o postup som sa opieral tento http://skwbushcraft.wordpress.com/2011/ ... ky-chlieb/

[Chesus]

Dnes som banok skušal prvykrat, pre istotu najprv v domacich podmienkach. Robil som ho na sladko - hladka muka, kypriaci prašok, cukor, granko, škorica. Najprv to vyzeralo troška desivo ale nakoniec to vobec nechutilo zle. Dokonca aj priatelka bola prekvapena, že sa to da jesť Napadlo ma, že do toho nabuduce skusim pridať aj podrvene vlašske orechy, pripadne, že až ho budem robiť na slano, tak skusiť "pizza" banok - na vrch syr, cibulu, nejaku tu salamu alebo inu udeninu čo bude po ruke a trocha čili

[Kapo]

Banok nepoznám, ale v preklade by sa to dalo asi nazvať "koláč zúfalca".

My na táboroch, kde sme sa snažili tiež o istú autenticitu, živili predovšetkým plackami. Teda, v mojom prípade ako príloha k mäsku.
Tie sa dajú robiť v prírode dvoma spôsobmi.
Riedke cesto, a na panvici s masťou. Základ je vždy voda-múka-soľ. Múka sa dá použiť rôzna, prípadne zmes. A čímkolvek sa dali potom tie placečky vylepšovať. /slaninka, cibuľka, zemiaky, cesnak, bylinky, syr............

Druhá varianta, ovela štýlovejšia sú potom suché placečky. Robené na sucho na panvici, liatinovej platničke, alebo najlepšie na kameni. Tam je tiež základ múka-voda-soľ. V podstate indiánske babičky si nasypali do vanglíku múku, posypali soľou, a vždy uliali šprtku vody, akurát na jednu placku. Tú vymiesili do tuhej cestovej guličky, a prstami vo vzduchu vytvarovali šikovne do placky a šup na horúci kameň.
Základ, aby sa placka po dopečení dala zohnúť, aby sa proste nelámala. Potom potretá masťou a cesnakom, k pečenému bizóniemu stehienku, alebo moriakovy na rožni....mnam.

[matus]

kapo nerob chute manmka

[Kapo]

Po poriadnom nedelnom obede to snáď prežijeme...

Inak, ak by ste sa v kuchyni viac motali okolo ženskej sukne, tak by ste nemuseli odznova vymýšlať už vymyslené recepty.
Akurát v núdzi musí človek použiť to, čo akurát má po ruke.
A v prírode je to hlavne o šikovnosti a šťastí, ako to upiecť bez strát. Lebo riskovať prihorenie posledných zásob, tak to je na slučku.

To je potom oveľa bezpečnejšie dať variť vodu, a do nej nahádzať halušky. Stačí nám husté cesto Múka-vajce-soľ.
Ak máme zemiaky, tak potom uvariť, rozmiagať a pridať vajce-soľ a prisýpať múku, A vymiesiť husté cesto a narobiť šúlancov. A ingeriencie, ako orech, maslo, mak, med... potom capnúť na vrch.
A môžte sa aj vydávať, dievčence.

Inak, celkom slušne sa dá upiecť zemiak, alebo dáky bosniak, či minipizza na vrelom kameni, a len prikryjeme kotlíkom, či ešusom....

[matus]

po pokusich som zistil ze vela zalezi od muky ked date hladku je tazky na zaludok najlepsi je z polohrubej

[mihal]

včera som upiekol banok muka sol prasok do peciva a pivo
piekol som to na ohnisku na opretej doske jak mears a narazil som na problém z predu krasna hrubsia korka a na dosticke stale surove cesto.
tak som to odskrabol pichol do toho nozík oprel ho jak bicykel a piekol z druhej strany. výsledok výborný, chutil kazdému

[macakv]

Mal by som taky dotaz....použivate chlebovu muku(zeleny obal) alebo obyčajnu?

[oraj]

[rafoo]

treba macat aby sa triesloviny vyplavili