Hríby

[atti.hombre]

Viete niekto čo je toto za hubu?


rástlo to v dubovom lese na južnom svahu ...bola to pevná huba na dotyk,s lupeňami od spodku klobúka a príjemnej vône.

[Rolf]

Podľa môjho názoru, na základe opisu, by táto huba mala byť Strapcovka tehlovočervená (Hypholoma lateritium). Ak vychádzam z toho, že vonia príjemne, po hubách, nie trebárs "za múkou". Už som sa s ňou stretol aj ja, v dubovo-hrabovom lese a rovnako rástla pri duboch... Láka, aby ju človek zbieral, pretože je podobná podpňovkám, no, bohužiaľ, je nejedlá. Má horkú chuť... V mladosti vyzerá inak, je svetlá, len v prostriedku má taký červenohnedý "fľak", no v starobe je celá hnedočervená, presne ako na obrázkoch.... Rastie od mája do novembra...

No, ak by voňala po "čerstvej múke", tak by sa mohlo teoreticky jednať aj o Kapucňovku okrovohnedastú (Galerina marginata) a na tú bacha, lebo je smrteľne jedovatá... Rastie od júna do októbra, no zväčša sa vyskytuje pri ihličnatých stromoch, ale rásť môže v akomkoľvek type lesa...

V treťom prípade, ak vonia po múke, by mohlo ísť aj o Prilbičku ružovolupeňovú (Mycena galericulata). Tá rastie skoro po celý rok, od marca do novembra, vo všetkých typoch lesov, ale hlavne pri listnáčoch... Táto huba je jedlá...

Ja osobne som presvedčený, že ide asi o prvý prípad, teda sa jedná o Strapcovku...

[atti.hombre]

No voňala po hubách-taká príjemná vôňa. Tak by sa mohlo jednať o tú Strapcovku. Ja som opatrný v zbieraní húb čo nepoznám...preto tá moja otázka. Dík

[Rolf]

Pomaly, ale isto sa začína skutočná (jesenná) hubárska sezóna... Dôkazom toho je aj môj včerajší nález Podpňovky bezprsteňovej (Armillaria socialis). Určite mnohí hubári dosvedčia, že podpňovky patria medzi najupotrebiteľnejšie huby... Je ich viacero druhov, no všetky sú azda z pohľadu úžitku na tom rovnako... Zvyčajne začínajú rásť najskôr v druhej polovici augusta a ak je na podpňovky rok, tak rastú v hojných množstvách, že človek všetky "nádoby", ktoré má zo sebou niekedy naplní doslova za pár minút... No tento rok začali u nás rásť o niečo skôr, čomu som sa iba potešil...

Najchutnejšie sú azda naložené v kyslom náleve, buď samostatne, s kapustou alebo s niečím iným, každému podľa chuti... Ako príloha trebárs k mäsitým jedlám sú naozaj delikatesou... No rovnako chutná je aj polievka z podpňoviek a taktiež sú dobré aj na spôsob praženice...

Pár trsov podpňoviek som odfotil...

[carlos9780]

Dnešná prechádzka po záhorí,dubovo-borový les ,takto začínalo

a takto skončilo(už som to fotil doma keď bol košík skoro celý vybratý)

Príloha m_21102012311.jpg je dlhodobo nedostupná.

[carlos9780]

V stredu sa podarilo aj pár dubákov

[helbo]

ako vidim, tak uz si nepohrdol ani bedlami ... nabuduce ich budem brat aj ja, polovicka ma zvrzala, ze co som jej nedoniesol ani jednu bedlu

[Rolf]

Žiadnou hubou netreba pohŕdať, trebárs ani nie bedľami... Keď veľmi nerastú tradične zbierané huby, ako hríby, kozáky, kuriatka, tak aj, napr. taká bedľa je lepšia ako nič... Človek ich za pár minút nazbiera vrchovato a čo sa týka chuti, tak vyprážané sú naozaj lahôdkou... Človek sa z nich naje ako z rezňov...

Na margo zbierania húb: mnoho ľudí uznáva iba dubáky a poprípade ešte kozáky... Dalo by sa povedať, že čím menej skúsený hubár (zanietený), tak tým má menšiu škálu húb, ktoré zbiera... No naša príroda poskytuje pomerne veľké množstvo jedlých a chutných húb, ktoré chuťovo strčia do vrecka aj toľko ospevované dubáky... "Dubáky" sú na môj vkus príliš aromatické huby a trebárs na spôsob praženice mi tak nechutia, ako napr. kozáky, ktoré sú všestranne upotrebiteľné huby...

Zjednodušene si dovolím povedať, že čím "obyčajnejšia" huba, tým chutnejšia... Určite veľa ľudí pozná, napr. "prašivky"... Keď sú staré, tak človek po nich stúpa, pekne sa z nich práši, a keď rastú, tak ich je ako "šafranu"... No nie každý ich už niekedy aj ochutnal... Mladé plodnice (ešte biele), sú pomerne chutné, či už do polievky, alebo na spôsob praženice...

Samozrejme, koľko ľudí, toľko chutí a platí to aj pri zbieraní húb... Ja som to tiež spomenul iba tak na okraj, "aby reč nestála..."

Takže hubárčeniu nazdar, nech už človek zbiera akékoľvek huby (samozrejme nie jedovaté... ), hlavne, že zbiera...

[Bic0]

Cerstva bedla v cesticku je uzasna pochutka ... hlavne ked je naozaj svieza a nie velmi "mokra". Inak trochu "zmlandravie" a nie je uz taka nadychana. Rozhodne jedna z mojich najoblubenejsich hub.

Raz sa otcovi podarilo najst vatovec brovsky o velkosti futbalovej lopty. Ten bol tiez skvely ked sa vysmazil.

[lynx]

Bedľu mám najradšej osmaženú na masle + dám kúsok syra na vrch, aby sa rozpustil ...

[Netopiers]

Musel som prispieť do tejto témy lebo som strašne vášnivý hubár, aj ked huby nejem huby zbieram už asi od ôsmych, tedy asi osem rokov a niečo, na každú sezónu mám určité huby ale ako väčšina hubárov uprednostňujem dubáky, kozare a červenaky. Bedle veľmi nezbierame lebo aj ked sa zbiera tak málo lebo ihneď sa vypražia a dedo z ocom by ich 20nepojedli Prave teraz sa končí sezona lebo začínajú chladné noci tak škoda ale asi pred dvoma týždňami som stretol 3cigánov jak idú s piatimi košarmy plných červenakov len som oči vyvaľoval a ja ani do polky kašara, ale kod povedali že tade išli pred pol hodinou tak som sa nečudoval, ale tak im asi rastú pod rukami. prípájam pár fotiek

[Baldur]

Tie podpinky budú asi strapačky,že?Tie zbieram aj ja,ale sú dobré tak do polievky,ako aj peniazovka vretenohlúbiková a pod.Ja zbieram všetko možné,dokonca aj jeden druh muchotrávky,ktorú nazývajú ľudovo "baglica" ale teraz neviem odborný názov.Je výborná!Vyskúšal som aj hubu rastúcu na duboch,ktorá je červená ako kus mäsa a dá sa vyprážať,ale má mierne kyslastú príchuť.Chcel som však k tým bedliam napísať,že v Čechách sa začal vyskytovať jedovatý druh bedle,ktorá sa len ťažko dá rozoznať od tej jedlej a tak ich teraz nezbieram.Inak koho huby zaujímajú aj z inej stránky ako kulinárskej,nech pozrie na tento odkaz: www.nahuby.sk

[Netopiers]

Ako ked niečo neviem čo je to tak sa toho ani nedotýkam a ak mám možnosť mať plný košík dubákov ak nie dva tak iné huby nezbieram, minule sme s kamarátom zbierali bedle a o pol hodinu sme ich vykladali z košíka a doniesli každý domov jeden košar a tašku dubákov a kozarov a ano Baldur tie podpinky sú strapačy, potom sú ešte také čo rastú po samo

[Rolf]

"Podpinka" je u nás na východe ľudový názov pre Podpňovky. Podpňoviek je viacero druhov... Strapačky sú iné druhy húb... Tie jedlé muchotrávky, ktoré spomínaš, by mali byť Muchotrávky červenkasté, poprípade sa dá jesť aj Muchotrávka hrubá, ale tú hubári zbierajú pomenej... Rovnako veľmi dobrou muchotrávkou, ktorú zbierali aj starovekí rímania, je Muchotrávka cisárska, ale tá je u nás pomerne zriedkavá a myslím, že aj zákonom chránená...

A ten "kus mäsa", ktorý spomínaš, že rastie na duboch a má kyslastú chuť, by mohol byť Sírovec obyčajný, ale ten nie je úplne červený, ale skôr taký oranžovo-žltý...

[Netopiers]

tak ja poznám len podpinky kračkové(trsové) a samostatné. Ako ja som nevedel čo sú strapačky ta som si myslel že to sú kračkové podpinky až potom my to došlo lebo strapačky tu na Zemplíne voláme čertove pazurky .D tak chybička se vbloudila