Kombucha - nápoj

[sally]

V téme o syroch Juraj spomínal nejakú tibetskú hubu a hneď mi napadlo, že poznám hubu s názvom Kombucha. Tá sa síce nepoužíva na výrobu kefíru, ale na výrobu chutného nápoja.

(obrázok zo sme.sk)

Huba sa vloží do vlažného čierneho čaju osladeného cukrom. Časom sa sama zväčšuje a tak jej časť môžte podarovať o dom ďalej. Nápoj má chuť niečo medzi šumivým vínom a ochuteným belgickým pivom. Údajne má veľa zdraviu prospešných látok a po novom sa u neho zistili aj protirakovinové účinky.

Zohnať sa dá (násada) napr. aj tu: http://www.bio-obchod.sk/produkt-1024/k ... nasada.htm

My sme to dlhú dobu pestovali, potom sme šli 2 týždne na dovolenku a huba medzi tým umrela Teraz objednávam ďalšiu

Poznáte? Pestujete? Aké sú vaše skúsenosti?

[stormmast3r]

Nepoznam, ale niekedy davnejsie som pestoval take neviem to nazvat "krystalicke riasy". Bolo to take bezfarebne "žele," ktore menilo cukrovu vodu na nejaky zdraviu prospesny napoj. Uz som sa s tym velmi dlhu dobu nestretol. Nepozna niekto?

[kastan]

Na začátku 90.tých let to byla taková moda. Lidi si to rozdávali, jako zázračný čaj. Babička měla pár měsíců sklenici na skříni. Já to ochutnal, ale moc mě to nenadchlo. Odpuzoval mě i vzhled. Potichu se to pak z domácností vytratilo.

[mihal]

ten boom si pamatam aj ja , mali to stary rodicia a tiez tak postupne do stratena.

[Legil]

... ak ma niekto zaujem o ,,kombuchu,, tak teraz v Gorile maju v akcii knihu o tejto hubičke
http://www.gorila.sk/product/390558
... mali sme ju niekedy doma, ale mne sa hnusilo to popijať

[DUCH LESA]

Nepoznam, ale niekedy davnejsie som pestoval take neviem to nazvat "krystalicke riasy". Bolo to take bezfarebne "žele," ktore menilo cukrovu vodu na nejaky zdraviu prospesny napoj. Uz som sa s tym velmi dlhu dobu nestretol. Nepozna niekto?

... to bude Tibi - vodný kefír...

[oneho]

Ja poznám pána ktorý vyrába túto http://www.piaqua.sk/sk/produkty/pi-kombucha/. Raz som od nich dostal fľašu, no dal som si z nej len glg a stačilo. Je možné že my to nechutilo preto lebo nápoj bol celkom teplí (v lete v aute). Odvtedy som to nemal. Ale oni to bežne predávajú. Vo výrobe majú pomerne veľké kade kde toho majú na xx litrov.