Vino a iný alkohol

od **oneho** » 20 Jún 2014, 11:00

Ja som mal na poslednom zraze zázvorový likér. Veľmi rýchlo sa vypil

a konzumenti mi prikázal aby som ho sem hodil.

125g zázvoru nastrúhať
125g medu
1 veľký olúpaný citrón nakrájaný na kocky
1/2l rumu 40% (originál recept bol s vodkou, no rum má určitú arómu a hodí sa mi k tomu lepšie)

niekedy dám aj trocha klinčekov a škoricu

Všetko treba dať na 1-2 dni do uzavretej nádoby a občas pretrepať. Potom zliať cez látku a vytlačiť zvyšok z hmoty a vypiť...
Na zdravie! :yees:

(doslova)

//přesunuto. P.

od **adamys** » 06 Sep 2017, 10:54

ojoooj a mam co skusat..zazvor zboznujem..a zazvorovy liker mi vypije aj manzelka..

od **juraj1974** » 29 Apr 2018, 07:06

Zacina sezona experimentovania a tak som zacal aj ja hned z jari. Tento krat to je pupavove vino ktore v tejto faze caka na premenu cukrov kvasenim na verim ze lahodny mok. Som plny ocakavania. Zaklad krasne vonal. Uvidíme ci sa mi podarilo spravne sa vyhrat s kyslenkami a zbytkovym cukrom ktory verim ze prekvasi v co najvacsej miere. Predpokladam ze vznikne vonave dezertne vino s medovou arómou...

od **Presenter** » 31 Júl 2018, 23:52

Z čoho všetkého sa dá vyrobiť víno ? ja som bol doteraz v tom že len z hrozna

od **juraj1974** » 01 Aug 2018, 09:42

Vravi sa ze ked je zle tak sa vino da aj z hrozna spravit.. :lol:

. Ale k veci.. samozrejme ze zakladna surovina pre vyrobu vina je hrozno. Ale. Tak isto sa da vino vyrabat v podstate zo vsetkeho co dokaze prekvasit. Zaklad je aby tento produkt obsahoval cukor. Je jedno v akej forme. Vinari pouzivaju bud repny cukor alebo rozne frukto.. ci ine formy cukrov. Princip je v tom ze ak je mok zaočkovany kvasinkami tak tieto sa zivia cukrom a premienaju ho na alkohol... to je asi tak v skratke z procesu.. Taak ze ak mas hocijaky must ci z ovocia alebo byliniek a spravne ho prekvasis tak mas vino. Ja mam momentalne v procese pupavove a agatove vina. Pracujem na vine z ciernej bazy... :wink: