DIY chlebové a jiné pece

[Brčo]

Tak druhý pokus
Na Sallyho podnet skúsim napisať niečo o stavbe hlinenej peci na chleba s pristreškom.Ako podklad som použil knihu http://transitionculture.org/essential-info/book-reviews/build-your-own-earth-oven-kiko-denzer-2001/.Keďže hline nerobí dobre voda,najprv som postavil prístrešok.Konštrukcia z agátovej gulatiny,na to starý koberec a igelit,prikryť zo zemou.

[Brčo]

Pec je postavená na suchom kamennom základe s priemerom cca 1m.Podlaha pece je zo starých šamotiek izolovaných zo spodu flaškami od šampusu.Klenba dvierok je zo šamotových plátkov z kotla na UK.Samotnú pec som vymodeloval z piesku a prekryl mokrými novinami.Prvá-akumulačná vrstva-je zmes piesku a hliny,druhá-tepelnoizolačná je piesok+hlina+slama+piliny.Asi po dvoch týždnoch schnutia som pec vypálil
Pri peci sú podstatné vnútorné rozmery a hlavne pomer výšky dvierok a výšky vnútornej kopule-aby pec mala dobry ťah,keďže prikladacie dvierka sú zároveň aj komín.
V knihe je veľa rôznych variantov s komínom aj bez.Úplne jednoduchá varianta sa dá postaviť za pár hodín a hned sa dá v nej aj kúriť

[Baldur]

Tak to je paráda... Škoda,že nemám svoj pozemok,kde by som mohol niečo takého skúsiť postaviť,hneď by som sa do takého niečoho pustil...

[macmatej]

Gratulujem, vyborna praca.

Inak, je to postavene niekde na verejnom priestranstve? Vyzera to ako pole. Pozreram tvoje bydlisko TT, na horizote nejaka pahorkatina a v zadu zeby protipovodnovy val ?

[Brčo]

Stojí na mojom pozemku v Plaveckom Petre.A ten násyp robili ešte nemci v 44-tom pod železnicou-len ju nestihli dokončit.Ten násyp bol jeden z dôvodov,prečo som kúpil ten pozemok

[radeton]

Ozaj slušné klobúk dole

[Káčer007]

Super, takéto nápady ma oslovia. A ak to tak dobre funguje ako to vyzerá, tak to nemá chybu

[Miska]

Zdravím Tě z Dominikánské Republiky
Už dlouho hledám podobnou diskuzi, kde bych se mohla někoho zeptat na hliněnou pec. Ostatní diskuze jsou většinou starého data.

S přítelem sme se sem na čas odstěhovali a stavíme pojízdnou pec na pizzu. Stavba je už ukonce, ale máme malý problém - spíš ten nejhlavnější s cirkulací vzduchu.
Po nanešení poslední vrstvy se nám začal vchod trochu sesouvat. Byl zajištěný podpěrama, ale i přesto se sesouval níž. Komín, který byl několik centimetrů od vchodu je nyní na stejné urovni jako vchod.
Tím pádem je zřejmě k ničemu. Plamínek nám v pece pořád zhasíná. Četla jsem, že by se měl oheň rozdělat venku a poté přenést dovnitř, ale my chceme vytápět postupně, jelikož hlína není uplně suchá a už se nám stalo, že vevnitř velkám žárem popraskala a ulomil se kousek stropu.

Přemýšlíme o vyvrtání komínu uprostřed klenby, aby mohl kouř odcházet a netočit se v kopuly, jako to je doteď.

Popřípadě bych ti poslala fotky.

Viděla jsem plno fotek pecí u některých byl vchod i malý, ale zřejmě pec trochu jiným způsobem vyřešená.

Budu ráda za každou radu, která by nám pomohla.

[Brčo]

Čaf.Pozdravujem do karibiku
Ja som bral inšpiraciu tuna http://www.amazon.com/Build-Your-Own-Earth-Oven/dp/096798467X
Čo sa tyka materialu,asi zlý pomer hlina-piesok,ked sa olupuje a asi ste pec nenechali dostatočne vyschnut,ked sa pomaly zosuva.Ja som ju nechal asi 3 tyždne schnuť,než som vyhrabal formu von.
Kiko vo svojej knihe piše,že na spravny ťah je treba mať spravne proporcie pece.Napriklad výška dvierok ma byť 63 percent z výšky vnutorneho dómu pece,aby bola spravna cirkulacia vzduchu,atd.

Fotky by určite bodly.Aka je vlastne velka? a prečo prave pojazdna?

[fatal_error]

Tuuu sa ucte radsej....
https://www.youtube.com/watch?list=UUxr2d4As312LulcajAkKJYw&feature=player_detailpage&v=BPQVFQmwZMU

https://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&list=UUxr2d4As312LulcajAkKJYw&v=i0foHjPVbP4

[Miska]

Díky za odpovědi...

Pec jsme postupně vypalovali nakonec celou a už se nic neodlomilo. Zřejmě se prasklinka s prasklinkou sešla a kousek odpad. Ale mám stále obavy, jestli vchod či komín je ve správném poměru a jestli centimentry jsou opravdu tak důležité.
Výška vnitřního stropu je 48 cm a výška komínu 28 cm, což by mělo být přesně 60%, ale né 63%. A vchod je na 25 cm což je něco přes 50%. Ale, zase když je komín, tak se stejně pec zavírá a dým odchází pouze komínem.
Nicméně stále mi připadá, že v peci při pálení je hodně kouře. Může to být taky mokrým dřevem, ale těžko říct. Když se pec pořádně nahřeje, tak už hoří hezky a nezhasíná, ale začátky jsou horší.
Řikám si, kdyby to bylo špatným tahem, jak by se mělo pokračovat, když je pec už vypálená a tvrdá.

Posílám fotky pro lepší orientaci - komín je samozřejmě vyšší. Tohle byl provizorní.

A proč pojízdná? To je na delší povídání. Přítel se pro něco nadchnul, tak sem sama zvědavá. Má se v ní dělat pizza a prodávat. Na pláži či ve městě. V DR pouliční prodej přímo kvete.

[romanpb]

Chlape ty sa nestratíš aj keď príde Apokalypsa

[juraj1974]

Odhliadnuc od toho ze ten chlap co sa nestrati je vlastne zena musim skonstatovat ze je to paradicka klobuk dolu. Super praca....

[Miska]

Díky ti za kompliment. I tak myslím, že ta zpráva od romanapb přece jen byla pro Brča, jelikož by se fakt neztratil ale milé

[mirius]

http://www.mojachalupa.sk/content/jedno ... e-na-pizzu
Nasiel som toto.Popis stavby pece.Inac zaujimava stranka.
Dole ked to otvorite,su videa.V tom tretom od spodu je pri konci nakres s rozmermi-podorys.