V com varite?

[onee]

V čase študenského blahobytu som používal klasika dvojdielny hlinikáč. Keď blahobyt (časový) skončil tak som investoval do ešuse z nerezi tuším je to od TATANKA, na malé varenie nerez hrnček noname, varič Coleman.

[matus]

cawte co myslite kupovali ste ho od tial niekto ? je to original ? http://www.usarmy.sk/svk/goods/2345/dop ... -ltr-zanov

[Richo]

matus: ja som ho odtiaľ kupoval a je to kus poriadnej ocele, síce "zánovné", ale v perfektnom stave

[GreyWolf]

klasicky hlinikovy CSLA esus som vyradil a zaobstaral som jeho novsiu nerezovu verziu a zdroje bud volny ohen, varic coleman, alebo maly armadny varic na tuhy lieh a na papanie mam titanovy spork na miesanie staci aj zastruhane drievko

[Goose]

Ja používam nejaký outdoor ešus – trojdielna sada, nerez, český výrobca, vyzerá podobne ako klasické vojenské prevedenie.
Ďalej používam „BCB crusader mug“ - ako už niekto predo mnou vo fóre napísal.

A ešte by ma zaujímalo, čo hovoríte na toto:
http://hiking.sk/hk/ar/2061/riad_gsi_ou ... alist.html
GSI Outdoors Pinnacle Dualist
- brali by ste to? Ja som skorej na klasiku, toto je pre mňa moc hi-tech  aj keď recenzia na to je dobrá. Cena už vyššia

[creobroter]

Goose
záleži na to, načo to potrebuješ
je to vyrobok na vysokohorsku turistiku, kde sa nevari, ale iba zohrieva voda: zaliatie čaju, vifonky, travellunchu,MRE a podobne totiž nie je varenie
na varenie potrebuješ širší hrniec

[rkw]

ja mam jeden esus a jeden hrncek s polnej flase a to je vsetko ....

[paca]

Já používám ČSLA ešus a a plecháček Německé lidové armády

[jasommato]

stari hlinikovi ceskoslovensky esus mam najradsej takze mam 2 komplety ale mam aj akysi veci hlinikovi riad tiez 2hrnce a dekel ktori sa da pouzit ako panvicka ale s takou kliestovou ruckou a mali 5l hlinikovi kotlik
vlastne az na pribor ktori predstavuje noz mam vsetok riad hlinikovi

[DUCH LESA]

Používam trojdielny nerezový ešus-super sa to čistí, na varenie čaju používam Al misku k US poľnej flaši: http://www.armpek.sk/flasa-polna-s-obal ... liv-zelena

[Marcela]

Hm.. Když zase po čase pročítám tohle vlákno, nedá mi nereagovat na ty a pro ty, kteří si pořizují to nestydatě drahý a (pro mě až příliš) moderní (a nefunkční) nerezový nádobí.
No, jednu výhodu to asi má, a tou je vážně výrazně lepší údržba v onom čištění. To je tady ale fakt tolik fajnovek, kterejm vadí trocha toho krásnýho očouzení?

Když to vezmu po praktický stránce, tak nerezovej hrnec (ešus) bych určitě do výbavy na vandry nechtěla, a stačej mi dva (až tři, když se na to podívám taky z finančního úhle) prostý důvody:
1) výrazně vyšší váha
Ešus z hliníku je přece podstatně lehčí.
2) výrazně horší tepelná vodivost
Hliník je materiál, který svou vynikající tepelnou vodivostí předčí spoustu materiálů. Tato vlastnost ho sice neřadí mezi nádobí, ve kterým vám bude voda vřet asi právě nejrychleji (vlastně ani nechápu, že právě tohle všichni upřednostňujete), ale určitě v něm proto hned tak něco nepřipálíte, narozdíl od toho z nerezu (pokud nevlastníte zrovna nějakej silnostěnej kastrol). Vždy bude teplo vedeno téměř rovnoměrně celou plochou nádoby, takže například při vaření na ohni stačí bohatě jenom ty žhavý uhlíky, a ešus se o ně může opírat třeba jen stěnou (nepotřebujete pro něj žádnej extra závěs ani velkej oheň). Spousta z vás používá různý vařiče, děláte recenze na to, jak rychle v čem uvaříte vodu (tady asi možná vede ten nerez, no a i na úkor skladnosti si vybíráte nádoby s co nejširším dnem…), ale zkuste někdy na stejně intenzívním plameni skutečně něco vařit v jednom i v druhým ešusu. Zjistíte, že s tím obsahem v nerezovým ešusu budete muset co chvíli míchat, protože se vám bude chytat u dna v místech, kam směřují plameny vašeho vařiče.
Tahle fyzikální vlastnost hliníku se dá ale využít i jinak (už jsem to někde uváděla). Stejně jako ji uměla využít v minulosti, a to nejen naše, armáda k udržení teplých (alespoň trochu) nebo studených nápojů v různých čutorách v obalech z filcu, tak můžeme třeba jako chladničku využít hliníkovej ešus v horkým létě i my Stačí ho zabalit do mokrýho trička, ručníku apod., prostě jakýkoliv látky (nejlépe však určitě do filcu, kterýžto absorbuje dostatek vody a nemá potíže s jejím vzlínáním, stačí příkladně starší baret) a vystavit ho slunci. Čím více a rychleji se bude voda z povrchu odpařovat, tím více bude povrch ochlazován... (učivo fyziky myslím 7. třídy základní školy). Ano, jde to samozřejmě i s jiným materiálem, ale hliník je v tomhle naprosto bezkonkurenční. Zkrátka - budoucnost patří Aluminiu

No a proč mmj. zrovna ČSLA ešus? Patří k osvědčenejm nádobám už přes 50 let. Pro jednoho stačí klidně set dvou dílů (ta větší nádoba s víčkem), a víčko lze využít jako poklička (bez potíží ohřejete cosi i navrchu v pokličce, tedy přesněji řečeno v druhým patře), miska nebo talíř, pánvička. Je to vcelku hodně univerzální sada nádobí, dá se v tom ohřívat a vařit, smažit, ale taky péct. Přitom se takový ešus dá použít i například jako provizorní kamna… Variabilitě se meze skutečně nekladou. Dávám osobně přednost staršímu typu s těmi postranními oušky (ty jdou využít také k závěsu do podoby kotlíku), protože je bezesporu bytelnější, dokonce má rukojetě z kvalitnějšího, pevnějšího a tužšího drátu. Dá se snadněji přidělat na batoh z vnějšku, ať už za ty ouška, anebo i za rukojeť (to u těch novejch moc dobře nejde, ale obal i s očky se dá snadno koupit, a ti zručnější si ho ušijou dokonce sami). V takovým případě máte navíc i další úložnej prostor mimo batoh, a přitom je to dostatečně skladný.

Mezi nádoby samo sebou řadíme i lahve. I tady má hliník spoustu kladnejch výhod. A kov všeobecně oproti plastu. Stačí když vám v zimě zamrzne v takový láhvi voda, kovovou šoupnete na chvíli do ohně (u těch nerezových pozor na různý povrchový úpravy, hlavně ty vnitřní), ale co s plastovou?
Smaltovaný nádobí taky patří ke klasice, a taky má skvělý vlastnosti, ale jeho váha je prostě jednoznačně proti (u těch větších nádob). Občas se se smaltem potkávám v podobě různobarevnejch hrnečků (daj se koupit skoro v každým obchodě s nádobím), případně ještě sem tam s pánvičkama po našich babičkách (pro některé mladší myslím po prababičkách ) nebo dokonce s felinama z dob Rakousko-Uherska…, a převážně povícero s populárníma kotlíkama, ale to spíš na nějakých těch větších akcích. Každopádně bych mu dala vždycky před nerezem přednost!!!

Při výběru se vždycky zamyslete na co všechno tu kterou nádobu využijete, anebo můžete využít. V první řadě se zaměřte na praktičnost, než na to jak vypadá… Ať už s sebou ale budete nosit cokoliv, hlavně ať vám to účelně slouží

[SKW]

Hoj Marcela, je fajn znovu vidieť tvoj príspevok na fóre . Ja len jednu poznámku k tejto problematike. Mnoho ľudí má dnes obavy z používania hliníka kvôli jeho údajnej zdravotnej závadnosti (Alzheimerova choroba atď). Niesom chemik a neviem nakoľko sú tieto obavy opodstatnené, neviem či mám veriť tomu čo sa o hliníku v tejto súvislosti píše, no každopádne je to dosť frustrujúce, najmä pre tých čo hliníkové nádobie používajú od nepamäti a obľúbili si ho práve kvôli tým vlastnostiam, ktoré opisuješ.

[Pája]

SKW: Nedávno jsme se o tom bavili se Sallym, hliník je v podstatě nezávadný, pokud se v něm neskladují nebo nepřipravují kyselé pokrmy. Kyselé z hliníku prý škodliviny uvolňuje nejvíc.

Na druhou stranu, kolik z nás tady obědvá hliníkovou lžičkou z hliníkového ešusu každý den po několik let, aby hrozila nějaká masivnější intoxikace?

Marcela: perfektní článek, díky za shrnrutí.

[Marcela]

SKW:
Tohle mi pokaždý vyvolá úsměv na tváři Myslím, že závadnost hliníku je na tom srovnatelně stejně jako například všelijaký ty silikonový nesmysli, čím má dneska vybavenou kuchyň každá moderní domácnost. Polemiky tohoto druhu považuju za jakýsi business-tahy vůči zákazníkům, v podstatě mají zastrašit a donutit člověka koupit si to co je právě moderní a podle všech jejich studií absolutně nejlepší... (o čemž mám někdy dokonce daleko větší pochybnosti).
Když se ohlídnu do minulosti za spoustou takových kauz, vždycky se zasměju. Vzpomeňme třeba na mléko, kdy nám všude tvrdili jak že je to zdraví oproti onomu a kdečemu jinýmu, přitom šlo o státní zájem, protože zemědělci RVHP měli ten rok přebytky. Jako další příklad z oboru vědy je známej případ se špenátem, a nakonec se po X létech zjistilo, že s jakýmsi obsahem látky udělali chybu v desetinný čárce. A mohla bych asi i pokračovat (ale to by bylo OT).
A co se týče Alzheimera, tak podle tabulek jsem už v tom prvním stádiu (pomalu jako každej v dnešní době).
Je to tak jak píše Pája (a jak uvádí zmíněný Sally), škodlivost materiálů (všeobecně) je v malé míře jen při nějaký reakci, což je skutečně zanedbatelný množství (ve srovnání s jinými vlivy, kterým jsme vystaveni denně).

[Chesus]

k tej zavadnosti/nezavadnosti hliniku :
http://prevyk.php5.sk/metodika/alu_kontra_alzheimer.pdf