*
Do hrnca vložíme 500ks púpavových kvetov,kolieska z dvoch citrónov a ak chceme aj kolieska z jedného pomaranču. Zaliať 1,5L vody. Zovrieť,nechať pár sekúnd,odstaviť,vychladnúť a nechať odstáť 24 hodín.
Po odstátí túto masu precediť cez gázu alebo sitko a poriadne vytlačiť všetkú tekutinu.
Do tejto tekutiny pridať 1,5kg cukru (najlepšie trstinový cukor),premiešať a dať variť (nemiešať počas varenia lebo nezhustne! )
Varíme cca 1,5 hodiny,teda dokým med nezhustne ale na miernom ohni.
Hotový med naberieme do pohárov,pevne uzavrieme a postavíme hore dnom kým med nevychladne.
*
Sirup
*
40 kvetov s 1 citrónom pokrájaný na plátky dáme variť do 1,5L vody. Po zovretí stiahnuť z ohňa a nechať vychladnúť.
Vychladnutý vývar scediť,pridať 1,5kg cukru,1 balíček vanilínového cukru a varíme cca 5 minút. Na záver priliať šťavu z troch citrónov a dobre premiešať
Horúci sirup nalejeme do sklenených fliaš,uzavrieme a obrátime hore dnom,nechať vychladnúť
*
INFORMÁCIE
*
-kvitne od marca do októbra
-vňať sa zbiera od skorej jari až do konca apríla
-všetky časti rastliny sú jedlé
*
LIEČI
*
krvný tlak,znižuje ho,prečisťuje krv a zvyšuje tvorbu krvi,podporuje krvný obeh,môže sa používať ako podporné liečivo pri cukrovke,odbúravá z tela cholesterol a toxíny,má močopudné účinky,je vhodná pri močových kameňoch,je plná vitamínu C a B2,podporuje vylučovanie tráviacich enzýmov a žalúdočnej kyseliny čím zlepšuje trávenie a zvyšuje chuť do jedla.
*
