konzervy , instantné jedlá , vifóni

[helbo]

Opat davam do pozornosti akciu na "OLDENHAUSER", cena je 1,19. Ak by sa chcel niekto predzasobovat touto chutnou konzervou za lacnejsi peniaz.

[Chesus]

Včera sme si dvaja v skutku pochutili na lidlackej konzerve značky Coquette - lúpežnícky hrniec s klobásou a zemiakmi. Musím povedať, že po dlhom čase skutočne chutná konzerva ktorá rozhodne stojí za to, ani dokoreňovať nebolo treba. Mňamka. Dvaja chlapi sa z toho v pohode najedli. Keby som mal ohodnotiť na stupnici tak to má 9/10 Akorát na to majú akciu takže pokojne do toho
Na druhú stranu lídlacka konzerva Baroni - bravčové mäso, slizké mazľavé čosi čo sa na mäso ani nepodobalo a jedlé to bolo až po okorenení, obalení v múke a vysmažení na oleji. Za surova 3/10

[root]

https://www.facebook.com/dzGbSLU/videos ... 294158157/

[juraj1974]

Domaci vifon. Susena zelenina. Maso a domaca vegeta...

[Pája]

sušíš v sušičce?

[juraj1974]

Ano. Cisto nem buškraftersky v susicke.. okrem ponoziek v tom susim vsetko. Aj maso. Je to nekrestansky pohodlne.. len samotna priprava trva dlhsie. Ale uz mam na zeleninu krajac a tak si nakrajam za malu chvilu zeleninu tak ako treba.

[Pája]

To je náhodou super! Prarodiče v sušičce taky sušili všecko, a na ty jejich křížaly nikdy v životě nezapomenu.

[waran]

Domaci vifon. Susena zelenina. Maso a domaca vegeta...

Můžu se zeptat na tu domácí vegetu? Jak, z čeho, ... atd. A použití jako instantní polívke nebo trochu vařit? O něčem takovým už nějákej pátek uvažuju, ale jako obvykle realizace žádná.

Dík Waran

[juraj1974]

vegeta je v podstate len na jemnejsie pomleta susena korenova zelenina zmiesama z morskou solou. Ide o mrkvu petrzlen kalerab zeler plus vnate ake chces. Davam petrzlenovu a zelerovu. Pomer si doladis sam. Mrkva a petrzlen v 1:1 zeleru menej a kalerab podla chuti. Chce to len testovat. Je to ochucovadlo a tak si to namiesas podla tvojej chuti. A co sa tyka polievky zalezi ake cestoviny pouzijes. Ja pouzivam instantne ryzove. Ale je v podstate uplne jedno ake pouzijes. Zalejes to vriacou vodou a kazda cestovina ti zmakne. Samotny vyvar vsak nie je potrebne varit. Len zaliat a nechat napucat.

[bubi]

Dovolím si doporučiť do tej vegety aj ligurček (libeček). Ten každú polievku posunie o stupeň vyššie.

[dodo]

Kaleráb nedoporučujem-sťahuje chuť a vôňu...

[juraj1974]

Mne sa osvedcil v polievke. Ma sladkastu chut na jazyku. Struham ho na jemnejsie ako ostatnu zeleninu a je skoro az priesvitny po vysuseni. Tak ze kalerab u mna nieje problem co sa chuti tyka.

[genia]

Začal jsem sušit jídlo na výpravy nedávno. Vedlo mě k tomu několik důvodů. Po nepříjemnosti se zdravím bych měl dodržovat pár zásad ohledně stravování. Takže zeleninka, luštěniny, semínka, ořechy ...Zatím nejsem úplně ve formě, takže i váha nákladu je limitující. Jelikož prodávaná instantní jídla obsahují množství různých podivných přísad, a častokrát nejsou nejlevnější (Mountain house, Travel lunch apod) rozhodnutí o domácím sušení se nabízelo samo.
Suroviny na míchání jídel uvařím a pak suším v sušičce. Mám model u kterého jde regulovat teplota sušení. Jde sušit v podstatě cokoliv - od rýže přes maso až k protlaku. Sušička má tácy do kterých se vkládají podložky právě na tekutější konzistence.
Při vymýšlení receptů se inspiruji např zde http://www.backpackingchef.com/backpacking-recipes.html
Jídla balím do pytlíků určených na zamrazování potravin a používám je opakovaně, vlastně nemám skoro žádný odpad.
Na fotce je jídlo připravené na 14 dní do lesů pro 2 lidi, váží to necelých 14 kg. Polévky netvořím ale kupuji v internetovém obchodě.
Sušené jídlo před snědením zaleju vodou a nechám cca 10 min , krátce povařím (těstoviny cca 3 min) a je hotovo. Ovesné vločky na snídani nechám namočené přes noc.

[Borsuk]

Super máš to dobre prepracované,dobrý inšpiračný zdroj, skúšal si robiť aj ryby ?

[genia]

Zatím jsem sušil kuře, krůtu, králíka a šunku. Myslím, že by s rybou neměl být problém. Důležité je maso nakrájet na kostičky cca 1cm velké, lépe pak natáhne vodu a je pěkně měkké. První várku jsem udělal nudličky asi 1 x 4cm a nebylo to ono.